Gdy krzewy od berry&more™ pięknie urosną i obficie zaowocują, mogą stać 
się dla Was źródłem kulinarnych inspiracji. Zapewne posiadacie własne 
doświadczenia w przyrządzaniu przetworów, konfitur, nalewek czy 
deserów i wypieków. My jedynie prezentujemy w berry&more™ przepisy 
sprawdzone osobiście, przekazywane przez nasze babcie, ciocie i koleżanki, 
oraz polecane przez najlepszych kucharzy. Mamy nadzieję, że nasze propozycje 
pomogą Wam zapełnić własne spiżarnie, ale, co najważniejsze, staną się inspiracją 
do komponowania nowych potraw.

ETON MESS W BIAŁO-CZARNEJ 
ODSŁONIE

Proponujemy połączenie puszystej bieli bezy z głębią koloru naszej jeżynki Merton Thornless. Oczywiście owoce najlepiej smakują zerwane prosto z krzaka we własnym ogrodzie, ale można skosztować ich również w słodszej odsłonie jako pobudzający deser.


 

Składniki

300 g jeżyn od berry&more™
250 ml śmietany kremówki
50 g gotowych bezików

Przepis

Z połowy jeżyn robimy mus (miksujemy je blenderem - można dodać odrobinę cukru). 
Śmietanę dokładnie ubijamy. Bezy kruszymy na mniejsze kawałki. W pucharkach 
układamy na zmianę warstwy jeżyn, bitej śmietany, musu i pokruszonej bezy.
Nic prostszego, nic więcej nie potrzeba, a smakuje… niebiańsko...

SERNIK NA ZIMNO

 

Składniki

2 szklanki jeżyny Merton Thornless od berry&more™
40 dag herbatników
30 dag serka mascarpone
20 dag miękkiego masła
40 dag skondensowanego słodzonego mleka
1/2 szklanki wyciśniętego soku z cytryny
olejek waniliowy

Przepis

Herbatniki pokruszyć dokładnie na proszek, dodać masło oraz kilka kropli olejku 
waniliowego i wyrobić na jednolita masę. Masą wyłożyć dno tortownicy średnicy 
20 cm i mocno ugnieść do dna i boków. Garść masy pozostawić do przybrania. 
Miksujemy serek mascarpone z sokiem z cytryny i skondensowanym mlekiem, 
następnie odstawiamy na 5 minut do stężenia.Następnie wymieszać z 
owocami i wyłożyć na herbatniki. Wierzch posypać pokruszoną resztą masy i przybrać 
kilkoma pozostawionymi owocami. Wstawić do lodówki na 3 godziny.