Gdy krzewy od berry&more™ pięknie urosną i obficie zaowocują, mogą stać 
się dla Was źródłem kulinarnych inspiracji. Zapewne posiadacie własne 
doświadczenia w przyrządzaniu przetworów, konfitur, nalewek czy 
deserów i wypieków. My jedynie prezentujemy w berry&more™ przepisy 
sprawdzone osobiście, przekazywane przez nasze babcie, ciocie i koleżanki, 
oraz polecane przez najlepszych kucharzy. Mamy nadzieję, że nasze propozycje 
pomogą Wam zapełnić własne spiżarnie, ale, co najważniejsze, staną się inspiracją 
do komponowania nowych potraw.

CRANACHAN SUNDAE

Przepisy z wykorzystaniem zapasów owoców mrożonych. W sam raz na porę zimową, kiedy brakuje nam kolorów i aromatu Tayberry zrywanych prosto z krzaczka. Zachęcam do zrobienia choć raz tego deseru, a jestem pewna, że zadomowi się w waszej kuchni . Zdecydowanie nadaje
się na zdrowy deser dla przyjaciół, a najlepiej smakuje w porze porannej jako przywitanie białego zimowego dniaza oknem, gdyż dodaje energii i pobudza ciepłym zapachem.

Składniki

1 gałązka świeżego rozmarynu
otarta skórka i sok z 1 pomarańczy
500 g – 700 g mrożonych (bądź świeżych) owoców 
malinojeżyny od berry&more™
3 łyżki miodu
50 g masła
100 g – 150 g płatków owsianych
150 ml kremówki
150 ml jogurtu
2 łyżki drobnego cukru
parę łyżek whisky 
(lub bez, jeśli podajemy dla naszych pociech )

Przepis

Wrzuć do rondelka mrożone owoce i rozmaryn, dodaj łyżkę miodu, skórkę oraz sok z 
pomarańczy i doprowadź do wrzenia. Po paru minutach owoce powinny zacząć puszczać sok, 
wtedy wyjmij je z rondelka łyżką cedzakową i przełóż do miski, pozbądź się rozmarynu. Sok 
pozostały w rondelku gotuj na małym ogniu, aż nabierze konsystencji syropu, polej nim owoce 
w misce i odstaw, żeby wystygły. Rozpuść na patelni masło z 2 łyżkami miodu, dodaj płatki 
owsiane i smaż tak długo, aż staną się rumiane i klejące,jeśli użyjesz większej porcji płatków 
to dodaj jeszcze 1- 2 łyżki masła. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem na pół-sztywno, 
dodaj parę łyżek whisky oraz jogurt i delikatnie wymieszaj. Układaj w pucharkach warstwami: 
owoce, krem, płatki, powtarzaj 2-3 razy tak, żeby na górze były płatki owsiane.

SORBET

 

Składniki

500 g dojrzałych malinojeżyn od berry&more™
150 g miodu
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki cukru

Przepis

Malinojeżyny myjemy i osuszamy. Gotujemy cukier w dwóch łyżkach wody. Wsypujemy 
malinojeżyny do miksera, wlewamy syrop, miód i sok z cytryny. Wszystko razem miksujemy, 
przekładamy do miski i wstawiamy do zamrażalnika. Co 15 minut wyjmujemy miskę i mieszamy 
sorbet, żeby jednolicie zamarzł.