Gdy krzewy od berry&more™ pięknie urosną i obficie zaowocują, mogą stać 
się dla Was źródłem kulinarnych inspiracji. Zapewne posiadacie własne 
doświadczenia w przyrządzaniu przetworów, konfitur, nalewek czy 
deserów i wypieków. My jedynie prezentujemy w berry&more™ przepisy 
sprawdzone osobiście, przekazywane przez nasze babcie, ciocie i koleżanki, 
oraz polecane przez najlepszych kucharzy. Mamy nadzieję, że nasze propozycje 
pomogą Wam zapełnić własne spiżarnie, ale, co najważniejsze, staną się inspiracją 
do komponowania nowych potraw.

FASZEROWANE LIŚCIE 
WINOGRON

 

 
 
 
Składniki

300 g liści winogron
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki oliwy
1 cebula drobno posiekana
2 łyżki orzeszków piniowych
1/2 szklanki ryżu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przepis

Wlej oliwę do rondla i usmaż cebulę. Dodaj orzeszki, poczekaj aż lekko zbrązowieją, następnie 
dodaj ryż i rodzynki, wymieszaj wszystko starannie, aby pokryć ryż oliwą. Dolej wodę i gotuj pod 
przykryciem na wolnym ogniu ok. 10 minut, aż do wchłonięcia się płynu. Zdejmij rondel z
 ognia i wystudź farsz, na koniec dodaj natkę pietruszki. Opłucz liście pod zimną wodą i dobrze
 je osusz. Ułóż liście żyłkami do góry i na każdym układaj 2 łyżeczki farszu, zwiń ciasno, zaginając 
krawędzie do środka, podobnie jak w gołąbkach z kapusty. Układaj ruloniki w dużym garnku 
warstwami. Dodaj tylko tyle wody, aby pokryć rolki, następnie wlej sok z cytryny. Dla dodania 
aromatu wrzuć do garnka oliwki. Na wierzchu rolek połóż talerzyk, by trzymał je pod wodą. 
Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę. Przykryj garnek i gotuj na 
wolnym ogniu przez 1 godzinę. Faszerowane liście winogron smakują jeszcze lepiej, gdy 
odczekają parę godzin.